В начале апреля пул арендаторов фуд-корта ТРЦ Gulliver пополнился заведением итальянской кухни "Piccolita", которое ранее было представлено только в формате стрит-фуда на фестивале Уличной еды.
В основе названия бренда Piccolita лежит словосочетание двух итальянских слов "Piccola Italia", что в переводе означает "маленькая Италия". Это же имя носит и фирменное блюдо заведения - авторская итальянская лепешка-пикколита, которая выпекается при высокой температуре в печи, после чего в нее сразу добавляются разнообразные начинки. Особенная рецептура и способ выпекания делает корочку пикколиты тонкой и хрустящей.
«Это уникальный концепт, который ранее не был представлен нигде. Мое желание как идейного вдохновителя и создателя бренда, дать потребителю не просто продукт питания, но и перенести его в маленькую Италию. Так и зародилась идея бренда Piccolita» - комментирует собственник Владимир Мирошниченко.
Свои планы бренд Piccolita начал реализовывать при поддержке посольства Италии в Украине. Впервые появились с новым предложением для посетителей на фестивале Уличной еды, увидев спрос на продукт, собственники шагнули дальше, и решили открыть заведение Piccolita Trattoria на фуд-корте ТРЦ Gulliver в формате “pop-up”. Меню нового заведения будет состоять из ассортимента пикколит с сытными итальянскими начинками на выбор: классический итальянский салат «Капрезе»,с соусом Marinara, мясом индейки или с мясом тунца в сочетании с различными ингредиентами и пряными заправками. Стоимость одного блюда будет составлять от 35 до 65 грн.
В планах у Piccolita Trattoria создать целую сеть заведений по всей Украине.
